神楽坂 ちゃんこ料理 琴乃富士 美人女将の独り言


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年末の京都へ・・・久寿玉買って、祇園 「らく山」 でご飯食べして日帰りやわ~

新幹線の窓から見えた、ギガント美しい富士山が拝めました
いざ、京都へ
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おおきに、おこしやす、おたのもうします
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冬の南禅寺、疎水橋、2時間サスペンスのテーマが頭の中に響いてきました
ジャジャジャ~~ン
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永観堂の臥龍回廊
みかえり如来も最高のライティング状態で鑑賞できました
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今回のメインの目的です、「進々堂」の「ふく玉」を買いにきました
お正月の縁起物です
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もちろん、当然、美味しい物もいただきました。
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「えびいも」の煮物ねっとりと、クリーミーな食感とお出汁の美しいお味です
素晴らしい技術とのコラボレーションや(芋のカドがきれいなのは、なぜ?スゴイです)
ほんとに、おいしゅうございました
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〆は、ちりめん山椒のお茶漬け、千枚漬け。これがまた、高得点の技術点です
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この、美味しいものを、つくりだしている、祇園「らく山」のご夫妻です
素晴らしいコンビネーションもまた、美味しさの秘密でしょうか、ご馳走様でした
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年末の錦市場で買い物して、帰宅いたしました
卵焼きは「三木鶏卵」で
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出汁巻き卵焼き
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by kotonofuji | 2008-12-29 15:11 | ひとりごと | Comments(1)


浅草 羽子板市

毎年、ここでお正月の飾り「まゆ玉」を買います
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羽子板の店ものぞきます
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押し絵羽子板の写真集を買いました、作者「西山鴻月」さんにサインをいただきます
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歌舞伎も題材の押し絵羽子板、まるで、歌舞伎座のお芝居をみているような迫力です
小さな空間に奥深く広がる、羽子板の中の物語に感動です
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by kotonofuji | 2008-12-22 09:27 | ひとりごと | Comments(1)


ロールケーキ

新発売、ロールケーキマニアのです
生キャラメルのケーキ。美味しいです
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by kotonofuji | 2008-12-17 09:58 | ひとりごと | Comments(4)


レストラン吾妻

一度、行ってみたかったレストラン「吾妻」です
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N先生が作られた、コースターの切り抜きです、ステキ
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親方が作った箸袋の切り抜き、ショボボボ~~ン
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オードブルは「さいまきえび」のボイルアツアツで殻ごといただきました
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ホワイトアスパラ、ハサミで切るのは、アスパラの繊維をくずさず切るためだそうです
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かわいいハサミ。自家製マヨネーズが「んんまっ」
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的矢牡蠣、ドライなシェリーといただきました
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メインはビーフカツ、「んんまっ」です、ミディアムレア
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親方は比内地鶏のチキンかつ、骨付き「んんまっ」です
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オムライスは当然、いただきます、ごはんが美味しい白ワインに合うライス
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デザートは焼きリンゴ
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また行きたい、ホンマ、美味しかった、また行きたい
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by kotonofuji | 2008-12-16 14:04 | ひとりごと | Comments(2)


お客様コレクション

Mーちゃんご一行様、ネイリストです
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ほとんど赤ちゃんの頃からしっておりますMーちゃんです。日々確実に時は流れているわけで
無駄のないように過ごしていきたいと思われ・・・・・・
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by kotonofuji | 2008-12-12 11:39 | ひとりごと | Comments(0)


クリスマスお菓子

ねりきり和菓子のサンタとツリー
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by kotonofuji | 2008-12-11 09:35 | ひとりごと | Comments(2)


代官山ASOチェレステ

寒ぶりのバジルソース
厚く切ってある、刺身状態のブリが美味しい一皿でした
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ボルチー二茸と里芋のパスタ、いっきに食べました
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デザートはモンブラン、ミルキーなメレンゲの山がすてき
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by kotonofuji | 2008-12-11 09:33 | ひとりごと | Comments(0)


伝統のクリスマスお菓子

鎧塚俊彦さん作のお菓子です
ブランド力込みで、おいしそう、女将好みです。伝統のクリスマス菓子、ゆっくり味わっていただきます
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by kotonofuji | 2008-12-09 08:49 | ひとりごと | Comments(2)


お土産コレクション

牛柄ロールケーキにピンク模様がでました
かわゆい~~い 今流行りの生キャラメルも美味しいけど、昔ながらのキャラメルも
すてがたい、心にくる味です。いただきます
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by kotonofuji | 2008-12-08 14:38 | ひとりごと | Comments(2)


お土産コレクション

パンは親方の好物なわけで、ハチミツたっぷりのフワフワなパンをかぶりつくのは幸せと思われ
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こちらのパンです。美味しかったです、ありがとうです
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by kotonofuji | 2008-12-08 10:53 | ひとりごと | Comments(1)

    

神楽坂のちゃんこ料理 琴乃富士の美人女将がオススメや出来事を綴ります・・・
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